La qualité d’Aceites Llorente est une conséquence directe de son processus d’approvisionnement. Nous sommes directement impliqués dans le soin de l’oliveraie et dans la collection. Nous garantissons que les olives sont moulues le jour même de leur cueillette. Ce n’est que de cette manière que nous pouvons garantir le résultat final: une huile d’olive extra vierge d’excellente qualité et de sa propre personnalité.
La récolteLa récolte des olives est faite avec beaucoup de soin, en choisissant toujours les zones appropriées en fonction de la maturité et en faisant le moins de dégâts possible à l’arbre. L’olive vole toujours, c’est-à-dire que lorsque l’arbre tombe, il le fait sur des balles (couvertures grillagées) pour amortir le coup et qu’il ne touche pas le sol.
Pressé
Après l’extraction de la feuille, l’olive est pressée. Le jus de l’huile est obtenu à froid, seulement par des procédures mécaniques, y compris les traitements de lavage, de décantation, de centrifugation et de filtration.
L’Embouteillage
Une fois l’huile stockée dans des cuves en acier inoxydable, elle est mise en bouteille sur demande pour préserver la plus grande fraîcheur possible lorsqu’elle atteint le consommateur. C’est seulement de cette manière que nous pouvons garantir l’année de consommation préférée, sans altérer les caractéristiques de l’huile.
Le résultat de notre processus ne pouvait être autre
qu’une huile d’olive vierge extra d’excellente qualité et de personnalité
